Groppello Garda Classico Predelli DOC

Weinberg im Gebiet Valtenesi (Polpenazze del Garda, Manerba del Garda). Erziehungsform: Reihenanbau mit spalierförmigem Guyot Schnitt. - Lese der Groppello Trauben von Hand Mitte September. Entrappung und Kelterung der Trauben, Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern. Der Rotwein wird traditionell in Betontanks ausgebaut. Anschließende reift der Predelli noch ca. 6 Monate in der Flasche.