Al di là del Bianco Riserva Emilia IGP - Azienda Agricola Al di là del Fiume

Dieser vielversprechende Wein präsentiert sich mit einer tiefen, leuchtenden, antikgoldenen Farbe, die auf seine Komplexität hinweist. In der Nase entfaltet er elegante und komplexe Aromen: getrocknete Aprikosen, Heilkräuter, Kastanienhonig und brackige Noten, die an Erde und Zeit erinnern. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit einer seidigen Textur und einer ausgeprägten Mineralität. Die lange Reifung in der Amphore, die durch einen kalibrierten oxidativen Kontakt verlängert wurde, verleiht ihm Tiefe und eine überraschende Harmonie. Der Abgang ist lang, mit Noten von Gewürzen und getrockneten Früchten, die den Gaumen auf einer langsamen und kontemplativen Reise begleiten. Ein Wein, der die Essenz des Wartens und des Handwerks verkörpert und für diejenigen bestimmt ist, die zuhören können.