Quattro Conti tre Forte

Dieser Tre Forte wird aus den drei ‚großen‘ Rebsorten hergestellt: Negroamaro, Primitivo und Cabernet Sauvignon. Nach dem Entstielen und der sanften Pressung folgt die Mazeration für 5 Tage bei einer Temperatur von 22°C. Der Wein reift in Zementtanks mit Epoxidharz. Der Wein hat eine tiefe, rubinrote Farbe. Im Bukett Töne von kleinen roten Johannisbeeren. Ein sachter, harmonischer Wein mit einem langen Abgang. Dieser Wein ist köstlich zu Pasta, gebratenem Fleisch und reifen Käsesorten. Restzucker: 11 g/l Säure: 5,3 g/l