Riesling Hochgewächs feinherb Bio - Weingut Familie Erbeldinger

Charmant, finessenreich, lecker! Perfekt zum Anstoßen mit Ihren Lieben. Ein echter Feinschmecker-Riesling! Sicherlich fragen Sie sich, was Hochgewächs bedeutet? Den Namen Hochgewächs dürfen nur Rieslinge tragen, wenn sie verschiedene Voraussetzungen erfüllen. Zum Beispiel ist ein Mindestmostgewicht (= Zuckergehalt der Traube) vorgeschrieben, das zwischen Qualitätswein und Kabinett liegt. Die größte Hürde für den Namen Hochgewächs nimmt der Riesling bei der Amtlichen Prüfung durch die Landwirtschaftskammer. Hier muss er sensorisch deutlich punkten, das heißt er muss so gut schmecken, dass er die Mindestpunktzahl für ein Hochgewächs erreicht. Das bedeutet für Sie, ein Hochgewächs ist nicht hoch gewachsen, sondern hoch in der Qualität. Unser Riesling Hochgewächs ist einer unserer begehrtesten Weine. Durch seine ausgeprägte Fruchtigkeit und gleichzeitig es Süße-Säure-Spiel lässt er die Riesling-Herzen höher schlagen. Der 2024er Riesling Hochgewächs schmeckt am besten gut gekühlt bei 8-10°C Trinktemperatur mit seiner ausgeprägten Fruchtigkeit und Fülle. Er eignet sich wunderbar als Wein zu süß-sauren Speisen, zu feinen Salaten, zu Fisch und Meeresfrüchten und zu Sushi. Auch gemeinsam mit Familie und Freunden ein wunderbarer Feier- oder Abendbegleiter.