Nicolas Potel: Chablis

Der Chablis 2023 von  Nicolas Potel  ist ein exzellenter Weißwein, der die Reinheit und Mineralität der berühmten Chablis-Region in  Burgund  einfängt. Hergestellt aus 100% Chardonnay, einer Rebsorte, die für ihre Eleganz und Vielseitigkeit bekannt ist, bietet dieser Wein ein charakteristisches Profil, das für die Region typisch ist. Die Farbe des Chablis 2023 ist ein helles, leuchtendes Strohgelb. Das Bouquet präsentiert sich frisch und lebendig, mit ausgeprägten Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von weißen Blüten. Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Mineralität und eine gut ausbalancierte Säure, die für eine erfrischende Frische sorgt. Der Abgang ist lang und sauber, mit anhaltenden Noten von Zitrone und Kreide. Typisch für Chablis-Weine und die Weinbauzone ist die ausgeprägte Mineralität, die auf die kalkhaltigen Böden der Region zurückzuführen ist. Das Klima in Chablis ist kühl und kontinental, was den Weinen ihre charakteristische Frische und Knackigkeit verleiht.