Rosé Mont Baudile IGP - Luc Saint-Roche

Rosé Mont Baudile IGP - Luc Saint-RocheDer Rosé Mont Baudile IGP - Luc Saint-Roche präsentiert sich im Glas mit einer zauberhaften, verführerisch strahlenden Lachsrosa-Farbe, typisch für südfranzösische Rosés von edler Provenienz. Schon beim ersten Schwenken verführt dieser Rosé mit einem vielschichtigen, lebhaften Bouquet, das von frisch gepflückten Walderdbeeren, vollreifen Himbeeren und saftigen roten Johannisbeeren dominiert wird. Zarte florale Noten von Wildblumen und einer Nuance Hagebutte unterstreichen die feine Fruchtausprägung. Ein Hauch von Grapefruit und Limettenzeste verleiht dem Duftspiel Frische und Eleganz. Am Gaumen demonstriert der Rosé Mont Baudile IGP - Luc Saint-Roche eine meisterhafte Balance zwischen Fruchtausdruck und Spannkraft. Seine Textur ist seidig und schmeichelnd, die Säure klar strukturiert und animierend. Im Geschmack treffen saftige Aromen von Erdbeeren, Sauerkirschen und Pink Grapefruit auf einen feinen mineralischen Akzent, den die kalkreichen Böden des Languedoc beisteuern. Delikate Noten von frischer Melone und etwas weißem Pfeffer runden das Geschmackserlebnis ab. Der lange, feinfruchtige Nachhall mit einer dezenten Kräuterwürze macht jeden Schluck zum exklusiven Hochgenuss und zeugt von der Feinheit und Finesse dieses Rosé. Dieser Wein begeistert mit Leichtigkeit, Frische und einer nachhaltigen Eleganz – ein mediterraner Genuss-Botschafter, der pure Lebensfreude ins Glas bringt. Schon beim Eintauchen in die Aromatik des Rosé Mont Baudile IGP - Luc Saint-Roche spürt man seinen charmanten, unvergesslichen Charakter, der Adjektive wie verführerisch, einprägsam und begehrenswert verdient. Vinifikation des Rosé Mont Baudile IGP von Luc Saint-Roche Die Trauben für den Rosé Mont Baudile IGP - Luc Saint-Roche entstammen den sonnendurchfluteten Hängen des Languedoc, in der Nähe des namensgebenden Mont Baudile. Hier profitieren die Rebstöcke von einem mediterranen Klima, das geprägt ist von heißen Tagen und kühlen Nächten – ideale Voraussetzungen für eine langsame Reifung und aromaintensive Beeren. Sorgsam ausgewählte Parzellen bieten optimale Bedingungen für höchstmögliche Traubenqualität und schenken dem Wein seine Authentizität. Die Weinberge werden naturnah und mit viel Hingabe gepflegt. Der Boden, reich an Kalkstein und Ton, verleiht den Trauben Mineralität und Frische. Die Lese erfolgt meist früh am Morgen, um die Frische der Früchte und deren wertvolle Aromen zu bewahren. Sanft und selektiv werden die Trauben von Hand geerntet, wobei nur das beste Lesegut verarbeitet wird. Nach der Lese erfolgt eine kurze Maischestandzeit. Damit werden die feinen Aromen und Farbpigmente optimal extrahiert, ohne die Struktur zu überladen. Die eigentliche Vinifikation zeichnet sich durch ein modernes, temperaturkontrolliertes Verfahren aus. Nach behutsamer Pressung wird der Most unter gekühlten Bedingungen vergoren. So bleiben Frucht und Frische maximal erhalten. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um die natürlichen Aromen und die brillanten Fruchtnuancen des Weines herauszuarbeiten. Es wird auf Holz verzichtet, damit die Klarheit und Reinheit dieses außergewöhnlichen Rosés voll zur Geltung kommen. Über die gesamte Weinbereitung hinweg garantiert das Team von Luc Saint-Roche höchste Sorgfalt und Präzision. Die wichtigsten Schritte bei der Vinifikation im Überblick: 1. Auswahl der besten Trauben aus den Hügeln des Languedoc 2. Handlese zur optimalen Aroma-Erhaltung 3. Schonende Pressung und kurze Maischestandzeit 4. Kühle temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank 5. Ausbau ohne Holz zur Bewahrung der Frische und Reinheit Weitere Merkmale der Vinifikation: Traditionsbewusst und modern zugleich Keine Zugabe von Fremdaromen oder Zusatzstoffen Hochgradig selektive Traubenverarbeitung Authentische Handwerkskunst für maximalen Weingenuss Aufwändige Qualitätskontrolle in allen Phasen Speiseempfehlungen zum Rosé Mont Baudile IGP von Luc Saint-Roche Der Rosé Mont Baudile IGP - Luc Saint-Roche entfaltet sein volles Potenzial als vielseitiger und eleganter Begleiter zu einer Vielzahl kulinarischer Höhepunkte. Seine fruchtige Aromatik und knackige Frische passen wunderbar zu sommerlichen Gerichten und sorgen für raffinierte Harmonie bei jedem Anlass. Die perfekte Wahl zum leichten Lunch oder für ein festliches Dinner: Zu knackigen Blattsalaten mit Ziegenkäse, Granatapfelkernen und gerösteten Pinienkernen zeigt dieser Rosé Charakter und Tiefe. Ebenso überzeugt er zu gegrilltem Gemüse wie Zucchini, Auberginen und Paprika, die mit Olivenöl und mediterranen Kräutern verfeinert werden. Probieren Sie ihn unbedingt zu frischen Meeresfrüchten wie Garnelen, Miesmuscheln oder gebratenem Oktopus – pure Harmonie von Frucht und Meeresnoten. Auch zur mediterranen Küche mit Gerichten wie Tapas, Bruschetta oder Focaccia mit Tomaten und Basilikum spielt der Rosé Mont Baudile IGP - Luc Saint-Roche seine Stärken aus. Grillliebhaber dürfen ihn zu Geflügelspießen mit Zitronenmarinade oder zu Lachs vom Grill nicht verpassen. Ein weiteres Highlight: Se...