My Merlot is not the answer, it just makes you forget the question. trocken - - Emil Bauer - Deutscher Rotwein

Das Besondere an diesem Wein Merlot gehört zwar nicht zu den seltensten Exoten im Portfolio von Martin und Alexander Bauer, das liegt aber lediglich daran, dass sie wirklich absolute Raritäten anbauen. Von diesem Status entfernt sich Merlot gerade ganz allmählich. Besonders in der Region Pfalz erfreut sich die Sorte, die ursprünglich aus Bordeaux stammt, wachsender Beliebtheit. Dass exotisch auch vertraut sein kann, beweist dieser Wein. Ein Merlot, den sich viele wohl genau so malen würden, wenn man sie auffordert, sich einen “leckeren Roten” vorzustellen. Ein bisschen ernst und ein bisschen leger, etwas dazu essen, oder auf dem Sofa schlürfen? Dieser wandelbare Merlot mag wohl “the answer” sein, selbst auf Fragen, die wir uns noch gar nicht gestellt hatten. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Im Glas ein recht dichtes, dunkles Rot. Die Aromen zeigen sich mit viel Frucht, vor allem Brombeeren und anderen dunklen Beeren. Dazu zeigt sich hier schon ein bisschen der Holzeinfluss, der süße Eindrücke von Vanille und herbere von Zigarrenkiste. Am Gaumen dann sind es vor allem die süßen Gewürze, die den Geschmack bestimmen, die Frucht tritt hier etwas in den Hintergrund, der Wein hat auch nur eine sehr geringe Säure.