MCC Brut

Tasting notes Der MCC Brut 2018 vom Weingut Thelema zeigt sich frisch und mineralisch mit einer sehr angenehmen fruchtigen Note . Die Aroma-Kombination von Zitrusfrüchten , Blumenduft und grünem Apfel verleiht diesem MCC Schaumwein einen spritzigen , jedoch eleganten Charakter . Der MCC Brut 2016 von Thelema ist der perfekte Begleiter für besondere Momente mit der Familie und guten Freunden . Zusammensetzung dieser Cuvée: Chardonnay (70%), Pinot Noir (30%) Cuvée Wein Cuvées zählen mitunter zu den teuersten Weinen der Welt. Bordeaux-Weine aus Frankreich oder Premium Weine aus dem Anbaugebiet Rioja , in Spanien , zählen ebenso zu Cuvées . Außerdem sind die besten Champagner der Welt meist Cuvée Champagner , bestehend aus den Rebsorten Pinot Noir , Chardonnay und Pinot Meunier. Auch in Südafrika werden vor allem durch die historische Verbundenheit zur französischen Weinwelt hervorragende Cuvées hergestellt. Aber was ist denn eine Cuvée überhaupt? Grundlegend bedeutet Cuvée , das Mischen eines Weins aus verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter. Auch das Verschneiden von Trauben , die aus unterschiedlichen Lagen stammen führt dazu, dass ein Wein als Cuvée bezeichnet wird. Es kommen grundsätzlich zwei verschiedene Zeitpunkte in Frage, zu denen unterschiedliche Lagen und Rebsorten verschnitten werden können. Einige Winzer vermischen die Trauben bereits beim Keltern . Dies hat zur Folge, dass die vermischten Trauben gemeinsam im Gärbehälter gären . Vom nachträglichen Verschneiden wird allerdings häufiger Gebrauch gemacht. Hier werden bereits vergorene Weine miteinander verschnitten , um während der Lagerung gemeinsam zu reifen. Passt zu Der MCC Brut 2018 vom Weingut Thelema ist der ideale MCC für den perfekten Start in einen erholsamen Abend . Er eignet sich hervorragend als Aperitif , lässt sich allerdings auch exzellent zu Salaten und diversen Käsesorten kombinieren.