Akenta Cuvee Vermentino di Sardegna DOC

Weinberge der Kellerei Santa Maria La Palma in ausgewählten und besonders exponierten Lagen in der Nähe von Alghero. - Lese der Vermentino- Trauben Anfang September, wenn die Tage noch lang und heiß und die Beeren voller Aromen sind. Weissweinbereitung durch kurze Mazeration mit den Festteilen, dann sofortige Mosttrennung. Der Akzenta erfährt die Reingärung bei kontrollierter Temperatur (18°C.). Dann wird der Weisswein in thermoklimatisierten Inoxbehältern gelagert.