Wittmann Weissburgunder Réserve, Trocken, Rheinhessen, Rheinhessen, 2023, Weißwein

Schon seit 1990 produziert das Weingut Wittmann in Rheinhessen nach biologischen Grundsätzen. Diese Erfahrung kommt auch dem Weißburgunder Réserve zugute. Er stammt aus Westhofener Spitzenlagen, die von stark kalkhaltigen Böden geprägt sind. Ausgebaut wird dieser Weißwein im Halbstückfass oder Barrique. Dies verleiht ihm eine feine cremige Frucht und zarte Röstnoten, dazu gesellen sich eine präzise Mineralität und Aromen von grünen Äpfeln.