Admeto Syrah Terre Siciliane IGP trocken - Alcesti

Über den Ursprung dieser Rebsorte wird immer noch gestritten. Die einzige Gewissheit, die wir behaupten können, ist, dass unsere Syrah-Trauben einen starken, von der sizilianischen Sonne gemilderten Charakter aufweisen. Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, entrappt und bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24 und 27°C eingemaischt; der Ausbau erfolgt in Edelstahlbehältern und 6 Monate lang in französischen Holzfässern.