Ashbourne Sandstone White, Hemel-en-Aarde Valley, Western Cape, 2020, Weißwein

Der Ashbourne Sandstone White 2020 von Hamilton Russell Vineyards ist ein Genuss für Liebhaber gehobener Weißweine. Ein Trio aus Sauvignon Blanc, Chardonnay und Semillon verleiht diesem Wein markante Aromen von Zitronenschale, Yuzu-Limetten und gelben Äpfeln. Am Gaumen entfalten sich saftige Noten von Blutorange und eine dezente, lebendige Säure. Der Abgang wird von einem Hauch Grapefruit und weißem Pfeffer begleitet, was durch die Reifung in Keramikeiern und neutralen Fässern perfekt abgestimmt ist. Dieser Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten oder leichten Sommergerichten. Anbauort und -region sind Walker Bay und Western Cape in Südafrika.