Dorsheim Pittermännchen Riesling GG, Trocken, Nahe, Nahe, 2021, Weißwein

Der 2021er Dorsheim Pittermännchen Riesling GG von Schlossgut Diel strahlt eine faszinierende Komplexität aus. Bereits in der Nase entwickelt sich ein kleiner Hauch von Spontangärung, begleitet von Karamell- und Malzaromen. Frische Kräuter und eine dezente Fruchtnote runden das Bouquet ab. Am Gaumen überzeugen animierende Aromen von Kernobst und eine subtile Kräuterigkeit. Der Körper ist fest und kräftig, lebendig frisch mit einem markanten Zug und einem Hauch von Biss. Ein bemerkenswert mineralischer Block verleiht dem Wein eine deutliche Salzigkeit und Tiefe. Das Finale ist geprägt von einer festen, mineralischen Salzigkeit und kräuterhefigem Druck. Perfekt zu Fischgerichten und leichten Speisen.