Cabernet Blanc trocken Bio - Öko-Hof Ruesch

Gehaltvoller Weißwein–Spätlesetyp, charmante Aromatik mit Anklängen von Stachelbeeren und exotischer Frucht, daneben auch würzig-grasig-kräuterige Aromen. Gezüchtet vom Schweizer Rebenzüchter Valentin Blattner und der Pfälzer Rebschule Volker Freytag Kreuzungszucht dieser PIWI-Rebsorte aus Cabernet Sauvignon, einer uralten französischen Rotweinsorte (=Cabernet Franc x Sauvignon Blanc), und Resistenzpartnern. Beginn der Zucht in den frühen 90ern, seit dem Jahr 2010 klassifiziert. Besonderheit: er und aufrechter Wuchs, braucht Platz um sich herum. Die Beeren bleiben lange grün und wirken unreif, späte Gelbfärbung. Lockerbeerige Traubenrispen.