Domaine Chanson Clos des Mouches, Beaune 1er Cru, Burgund, 2020, Rotwein

Tiefdunkler Pinot Noir aus der Côte de Beaune, gewachsen auf kalkhaltigem und tonigem Boden an den Hängen des Mont Saint-Désiré. Veilchen- und Gewürznoten verbinden sich mit dem Duft roter Beeren. Die Domaine Chanson besitzt eine 4,5 Hektar große Parzelle und gehört zu den größten Eigentümern dieser Lage. Elegante, vibrierende Tannine und eine komplexe, dichte Struktur prägen das Profil. Der lange Abgang trägt zur Besonderheit bei. Passend zu gebratenem Geflügel oder feinem Lamm.