Primitivo Appassimento MAXALE

WOW!  Das ist der erste Gedanke, wenn man an diesem außergewöhnlichen Primitivo riecht. Durch das Appassimentoverfahren verlieren die Trauben ein Teil ihres Wassers und der Most erhält seine unglaubliche Konzentration. In der Nase wieder dieses Bouquet aus dunklen Beeren, orientalischen Gewürzen und dunkler Schokolade. Im Mund herrlich dunkelbeerig mit Aromen von reifen Brombeeren und Pflaumen. Die Frucht ist fast noch eine Spur dichter und prägnanter als bei den letzten Jahrgängen. Jetzt schon ein wunderbarer Begleiter für einen ruhigen Sofa-Abend oder zu einem kräftigen Hirschgulasch.