Casaloste Chianti Classico DOCG

Casaloste Chianti Classico DOCG Die Annata von Giovanni d’Orsi ist wirklich eine feste Bank im Chianti Classico. Sein 2020er fällt qualitativ ähnlich gut aus wie der hochgelobte Vorgängerjahrgang. In der ersten Nase viel kompakte dunkle Frucht: Blaubeeren und Sauerkirschen, ergänzt von Teer, dunklem Tabak und gerösteten Pinienkernen. Warm, vollmundig, auch ein Stück weit cremig. Dazu kräutrige Noten nach Salbei, Menthol sowie Salmiak, die trotz aller Fülle für Spannung in der Cuvée aus Sangiovese mit kleinen Merlotanteilen sorgen. Sehr verlässlich. Eigenschaften: Anbaugebiet: Italien - Toskana Weingut: Casaloste Panzano, TOSKANA Rebsorten: Sangiovese, Merlot Lagerfähigkeit: jetzt + 5-8 Jahre Stil: Barrique Passt zu: Antipasti und feinen italienischen Schinken und Salamis Analyse: Kontrollstelle: IT-BIO-006 (vorher IT-ICA) ICEA Verband: Restzucker (g/l): 2,5 Alkohol (Vol. %): 14,4 Säure (g/l): 5,4 Schwefel (mg/l): 24 Schwefel gesamt (mg/l): 83 Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite) Alle anderen Weine von Casaloste Panzano, TOSKANA