Bassermann Jordan: Riesling Forster Ungeheuer Großes Gewächs

Der Forster Ungeheuer Riesling Großes Gewächs 2023 vom Weingut  Bassermann-Jordan  präsentiert sich in einem klaren, strahlenden Hellgelb. In der Nase dominieren ausgeprägte kräutrige und würzige Aromen, ergänzt durch dezente Pfirsichnoten und eine subtile Zitrusfrische. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer bemerkenswerten Mineralität und Tiefe, wobei die Fruchtaromen bewusst zurückhaltend sind, um den mineralischen und würzigen Elementen Raum zu geben. Ein feiner Schmelz verleiht ihm eine cremige Textur, die in einem langen, harmonischen Abgang mündet.  Dieser  Riesling  stammt aus der renommierten Lage Forster Ungeheuer in der Pfalz, die für ihre mineralstoffreichen Böden bekannt ist. Die Trauben wurden selektiv gelesen und zu 50 % im Edelstahltank sowie zu 50 % im traditionellen Stückfass ausgebaut. Nach der Gärung verblieb der Wein bis zur Füllung im Juli auf der Vollhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.