Flechas de los Andes Gran Malbec - - Flechas de Los Andes (Edmond de Rothschild) - Argentinischer Rotwein

Das Besondere an diesem Wein Das Uco-Tal gilt als die beste Weinbauregion im argentinischen Mendoza. Nicht verwunderlich also, dass sich genau hier Benjamin de Rothschild 1999 mit seinem Projekt Flechas de los Andes niederließ, mit der Vision, argentinische Weine auf Spitzenniveau herzustellen. Wie andernorts im Andenstaat auch, spielte bei dieser Zielsetzung die Rebsorte Malbec von Beginn an eine tragende Rolle. Den Grand-Cru-Anspruch trägt der Gran Malbec bereits in seinem Namen. Entsprechend hochwertig ist auch die Herstellung des Rotweins: Die Malbec-Trauben werden per Hand zu zwei Zeitpunkten geerntet – im März, wenn die Beeren noch viel Frische aufweisen, und im April, um vollreife Beeren für viel Volumen im Mund zu lesen. Beide Male werden die Trauben sowohl vor als auch nach dem Entrappen streng selektiert. Das Bewegen des Leseguts und des Mosts erfolgt im Weingut dann ausschließlich durch Schwerkraft. Um sanfte Tannine zu erhalten sowie die Frucht, Frische und Typizität der Rebsorte zu bewahren, beginnt der Vinifikationsprozess mit einer Kaltmazeration, bevor der Most in temperaturkontrollierten Edelstahltanks spontan vergoren wird. Bei einem Wein mit Premium-Anspruch spielt der Ausbau in Eichenfässern im Anschluss natürlich eine große Rolle. Geduldige 18 Monate wird der Gran Malbec von Flechas de los Andes im Holz gereift: 30 % in neuen Barriques, 30 % in Barriques zweiter Belegung und 40 % in großen Holzfässern. Diese sorgfältige Aussteuerung des Holzeinflusses bewahrt die rebsortentypische Charakteristik des Weins. In Kombination mit den zwei Lesezeitpunkten entsteht ein Wein, der sowohl Kraft als auch Frische ins Glas bringt. Solch einen Wein lange im Keller einzulagern, fällt schwer, denn der Gran Malbec bietet bereits perfekten Trinkgenuss. Wer sich aber fünf bis sieben Jahre gedulden kann oder möchte, wird mit einem noch höheren Maß an aromatischer Vielschichtigkeit belohnt. Bei der Essensbegleitung lässt dieser Rotwein automatisch an argentinische Steaks denken. Aber auch kräftig gewürzte vegetarische oder vegane Gerichte vom Grill passen ganz hervorragend. Flechas de los Andes ist im Übrigen spanisch für „Pfeile der Anden“, in Anspielung auf die von Rothschild verwendeten fünf Pfeile als deren Signet. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Die Farbe des Weins ist ein dunkles Kirschrot, mit violettfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und wird von Pflaumen- und Kirscharomen dominiert. Im Hintergrund die für das Uco-Valley charakteristischen Veilchennoten. Der Auftakt im Mund ist kraftvoll und elegant gleichermaßen, mit fein geschliffenen Tanninen. Dann begeistert eine gelungene Kombination aus Mineralität, Frische und dezenter Eichenholzprägung. Alles im Abgang lange nachhallend.