Château Gombaude-Guillot, Pomerol AOP, Bordeaux, 2015, Rotwein

Das Château Gombaude-Guillot aus Pomerol, Bordeaux, zeichnet sich durch seine besonderen Aromen von Sauerkirsche und schwarzen Früchten aus. Die lilting Säuren kommen harmonisch zur Geltung, ergänzt durch die perfekt integrierten Aromen am Gaumen. Der Jahrgang 2015 hebt sich trotz des warmen Jahres durch seine kühle, expressive Nase ab. Die Struktur des Weins zeigt Frische, Rasse und Länge sowie bemerkenswertes Tannin. Im Geschmack präsentiert er sich druckvoll und geradlinig mit innerer Spannung. Pomerol ist für seine samtigen Tannine bekannt, die hier durch eisenhaltige Böden unterstützt werden, was auch zur Langlebigkeit des Weins beiträgt. Eine Empfehlung zu gegrilltem Fleisch rundet das Geschmackserlebnis ab.