Ein eleganter Wein mit einem unverwechselbaren, komplexen Charakter: Intensive Aromen im Bouquet von Roten Beeren harmonieren mit süßen Gewürzen und einer geschmeidigen Tanninstruktur am Gaumen. Schöner, langer Abgang Rebsorte: 100% Saperavi Serviertemperatur: 16.00 - 18.00 °C Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
lagerungsfähig bis (mind.): 2027 Anbauland: Georgien
Weinregion: Kachetien
Hersteller / Importeur: Weinhaus & Gourmet Brogsitter, D-53501 Grafschaft
Kategorie: Rotwein
Inhalt: 0.75 l
Inhaltsstoffe: Sulfite Taoba repräsentiert einen erlesenen Rotwein aus Georgien , der seine Wurzeln in der faszinierenden Saperavi -Traube hat. Diese Sorte wird als der König unter den Rebsorten angesehen und dient als Herzstück für die Herstellung dieses bemerkenswerten Weins. Georgien, als die historische Wiege des Weinbaus, blickt auf eine über 8000 Jahre alte Tradition der Weinherstellung zurück. Selbst in der modernen Zeit bleibt die faszinierende Qvevri-Amphorentechnik ein wichtiger Bestandteil. Diese uralte Methode wurde im Jahr 2013 sogar in die prestigeträchtige Liste des immateriellen Kulturerbes der UNESCO aufgenommen. Die sorgsam ausgewählten Saperavi-Trauben für den Taoba Wein entstammen über 30 Jahre alten Rebstöcken. Diese Reben gedeihen auf tiefgründigen, schwarzen Schieferböden in der geschichtsträchtigen Weinregion Kachetien . Ein jeder Weinberg erzählt hierbei eine Geschichte von Tradition und Erfahrung. Die Ernte erfolgt liebevoll per Hand, um die Qualität zu gewährleisten. Ein Teil der kostbaren Trauben findet ihren Weg als intakte Früchte in die Qvevri-Amphoren , während ein anderer Teil in Edelstahltanks seinen Weg zur Vergärung findet. Das Weingut: Das Ilia Estae Weingut zeichnet sich durch seine Verpflichtung zur Qualität und Tradition aus. Gegründet von Ilia Estae, einem leidenschaftlichen Winzer, der sich der Erhaltung und Förderung der georgischen Weinkultur verschrieben hat, verfolgt das Weingut einen nachhaltigen Ansatz in der Weinproduktion. Die Weine werden ausschließlich aus handverlesenen Trauben hergestellt, die in den besten Lagen Georgiens angebaut werden. Das Weingut nutzt traditionelle Methoden der Weinherstellung, einschließlich der Verwendung von Qvevri, um die Authentizität und den einzigartigen Charakter der Weine zu bewahren. Gleichzeitig wird das Wissen über moderne Weinproduktionstechniken integriert, um Weine von höchster Qualität zu schaffen, die sowohl lokal als auch international geschätzt werden. Ein weiteres bemerkenswertes Merkmal von Ilia Estae ist die Hingabe zu umweltfreundlichen Praktiken. Das Weingut setzt auf biologische Anbaumethoden und reduziert den Einsatz von Chemikalien, um die Gesundheit des Bodens und der Reben zu fördern. Diese nachhaltige Herangehensweise trägt nicht nur zur Qualität der Weine bei, sondern auch zum Schutz der einzigartigen Landschaft und Biodiversität Georgiens.
