'Le Courier' Chenin Blanc

Tasting notes Der Le Courier Chenin Blanc vom Weingut Old Road Wine Co. ist ein komplexer Chenin Blanc mit frischen Aprikosen -, Pfirsich -, Honig - und Blumenaromen in der Nase. Am Gaumen folgen weitere Schichten mit weicher Vanille , intensivem Pfirsich und Nuancen von Birne . Seine reifen Steinobstaromen sorgen für einen langanhaltenden Abgang . Der Le Courier Chenin Blanc 2023 ist eine Hommage an den damaligen Lieferanten, der sich durch Regen oder Sonnenschein bemühte, um den Dorfbewohnern ihre täglichen frischen Lebensmittel zu bringen. Rebsorte Chenin Blanc Chenin Blanc ist eine weit verbreitete, alte Weißweinrebsorte , die in Frankreich (in Anjou – Touraine) schon seit dem 9. Jahrhundert angebaut wird. Die Rebsorte ist im Vergleich zu anderen Weißweinrebsorten sehr ertragreich . Dies führt bei Reduktion an der Rebe zu einer sehr hohen Qualität des Weißweines. In Südafrika ist Chenin Blanc die meist-angebaute Weißwein Rebsorte. Der Grund hierfür ist vor allem die sehr hohe Diversität . So gibt es zum Beispiel wild-wachsende Reben (sogenannte Bush Vines ), die meist nicht bewässert werden. Die Reben dringen aus diesem Grund mit ihren Wurzeln sehr tief in die Erde um an Wasser zu gelangen. Diese Chenin Blancs haben daher eine stärkere Tiefe und Komplexität . Die Rebsorte kann aber auch sehr frisch und fruchtig im Stahltank ausgebaut werden und entwickelt sich dadurch zu einem sehr schönen Sommerwein . Durch den Ausbau im Eichenfass erhält man wiederum sehr komplexe und vollmundige Weißweine . Die Aromen von Chenin Blanc Weinen reichen von Pfirsich , Aprikose und tropischen Früchten bis hin zu Honig und Melone. Passt zu Der Le Courier Chenin Blanc 2023 vom Weingut Old Road Wine Co. passt perfekt zu Hühnchengerichten im Cajun-Stil und mediterranen Gemüsesalaten .