Hospices de Beaune: Nuits Saint Georges Fleurieres Cuvee Soeurs Hospitaliéres

Der Nuits Saint Georges Fleurières Cuvée Soeurs Hospitalières 2015 ist ein bemerkenswerter Pinot Noir, der durch seine tiefe, rubinrote Farbe auffällt. Der Duft offenbart ein komplexes Bouquet von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch feine florale Noten und eine subtile Würze von Unterholz und Erde. Im Geschmack zeigt sich der Wein elegant und strukturiert mit samtigen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, mineralischen Abgang, der die Frische und die Tiefe des Terroirs widerspiegelt. Die Besonderheit dieses Weins liegt in seiner Herkunft von den Hospices de Beaune, einem der ältesten und renommiertesten Weingüter Burgunds. Die Trauben für diesen Wein stammen aus den Premier-Cru-Lagen von Nuits-Saint-Georges, die für ihre hervorragende Qualität und ihren einzigartigen Charakter bekannt sind. Nuits-Saint-Georges ist eine berühmte Appellation in der Côte de Nuits, die bekannt ist für ihre kräftigen, strukturierten Rotweine aus Pinot Noir. Das Klima ist kontinental mit warmen Sommern und kalten Wintern, was den Trauben hilft, eine perfekte Reife und Balance zu erreichen. Die Böden sind überwiegend kalkhaltig und lehmig, was zur Mineralität und Komplexität der Weine beiträgt.  Der Wein besteht zu 100% aus Pinot Noir, einer Rebsorte, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, das Terroir zu reflektieren. Pinot Noir bringt elegante, komplexe Weine mit feiner Säure und weichen Tanninen hervor, die sich durch ihr Alterungspotential und ihre Vielschichtigkeit auszeichnen.