Grüner Veltliner Ried Ungerberg

Der Grüne Veltliner Ungerberg steht am oberen Ende der Weißweine von Hannes Schuster und vervollständigt das Portfolio im typischen Stil des Hauses. Fein mineralisch, salzig, fokussiert und elegant, aber gleichzeitig mundfüllend und bis zum Rand voll von Apfel- und Birnenfrucht mit cremiger Textur und exzellent eingebundenem Holz – auf dem Papier liest sich fast paradox, was am Gaumen harmonisch zusammenfindet. Die Trauben stammen von über 45-jährigen Reben, die in östlicher Hanglage auf Gneis, Kalk und Sand wachsen. Nach der händischen Lese folgt die spontane Gärung. Ein sehr guter Speisenbegleiter, der jetzt schon gut antrinkbar ist, aber bei richtiger Lagerung 10 gute Jahre Entwicklung vor sich hat. James Suckling: „Wenn Sie glauben, dass Sie alle Facetten des Grünen Veltliners kennen, dann müssen Sie diese außergewöhnliche Ausnahme von jeder Regel erleben! Eine so komplexe, rauchige und flintige Nase mit nur einem Hauch von pfeffrigem Charakter. Am Gaumen ist er reichhaltig und konzentriert, die Mineralität steigert sich zu einem überwältigenden Crescendo im extrem kraftvollen Abgang, der dennoch superfein ist.“