Collection Chenin Blanc

Tasting notes Der Glen Carlou The Collection Chenin Blanc ist ein herausragender Weißwein, der von dem renommierten Glen Carlou Weingut in Südafrika produziert wird. Dieser Wein ist eine bemerkenswerte Darstellung der Chenin Blanc-Traube , einer Rebsorte, die in Südafrika besonders beliebt und bekannt ist. Der The Collection Chenin Blanc wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die von den sonnendurchfluteten Weinbergen des Glen Carlou Weinguts stammen. Die Weinherstellung erfolgt mit großer Sorgfalt, um die natürlichen Aromen und die Frische der Trauben zu bewahren. In der Nase präsentiert der Glen Carlou The Collection Chenin Blanc eine reiche Aromenvielfalt. Frische Zitrusfrüchte wie Limette und Grapefruit sind deutlich erkennbar und werden von blumigen Nuancen, wie Jasmin und weißen Blüten , begleitet. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer erfrischenden Säurestruktur und einer bemerkenswerten Frische. Die Zitrusaromen setzen sich fort und werden von tropischen Fruchtnoten wie Ananas und Pfirsich ergänzt. Das Finish ist lang anhaltend und hinterlässt einen erfrischenden Eindruck. CHENIN BLANC Chenin Blanc ist eine weit verbreitete, alte Weißweinrebsorte , die in Frankreich (in Anjou – Touraine) schon seit dem 9. Jahrhundert angebaut wird. Die Rebsorte ist im Vergleich zu anderen Weißweinrebsorten sehr ertragreich . Dies führt bei Reduktion an der Rebe zu einer sehr hohen Qualität des Weißweines. In Südafrika ist Chenin Blanc die meist-angebaute Weißwein Rebsorte. Der Grund hierfür ist vor allem die sehr hohe Diversität . So gibt es zum Beispiel wild-wachsende Reben (sogenannte Bush Vines ), die meist nicht bewässert werden. Die Reben dringen aus diesem Grund mit ihren Wurzeln sehr tief in die Erde um an Wasser zu gelangen. Diese Chenin Blancs haben daher eine stärkere Tiefe und Komplexität . Die Rebsorte kann aber auch sehr frisch und fruchtig im Stahltank ausgebaut werden und entwickelt sich dadurch zu einem sehr schönen Sommerwein . Durch den Ausbau im Eichenfass erhält man wiederum sehr komplexe und vollmundige Weißweine . Die Aromen von Chenin Blanc Weinen reichen von Pfirsich , Aprikose und tropischen Früchten bis hin zu Honig und Melone. Passt zu Der Glen Carlou The Collection Chenin Blanc ist ein vielseitiger Weißwein, der sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten geeignet ist. Er passt hervorragend zu Sushi, gegrilltem Fisch, Salaten oder milden Käsesorten. Darüber hinaus kann er auch für sich allein genossen werden, um die Komplexität und Frische dieses Weins vollständig zu erleben.