Louro do Bolo, Valdeorras DO, Galicien, 2023, Weißwein

Godello? Valdeorras? Noch nie davon gehört? Dann wird es höchste Zeit! Rafael Palacios zaubert aus diesen Zutaten einige der besten Weißweine des Landes. Im nordspanischen Valdeorras widmet er sich mit Hingabe der dort einheimischen Rebsorte Godello. Sein Louro do Bolo stammt von Weinbergen auf 600 Metern Höhe. Gelbes Steinobst trifft auf Kräuternoten, alles umwoben von einer lebendigen Frische. Ein absoluter Geheimtipp!