L'Âme, Châteauneuf-du-Pape AOP, Rhône, 2023, Rotwein

Eine Ikone mit päpstlichem Beistand! In der südlichen Rhône wählte Papst Johannes XXII. (1244-1334) seine Sommerresidenz im Schloss Châteauneuf. Der Weinliebhaber ließ Winzer aus Cahors kommen, die hier den Weinbau begründeten und einen Rotwein namens „Vin d’Avignon“ produzierten, der Vorgänger des heutigen Kultweins! Der Châteauneuf-du-Pape L’Âme von Ogier steht gleichermaßen für Kraft und Eleganz. Die biozertifizierten Trauben für den Wein werden großteils vollständig entrappt und langsam vergoren. Der zwölfmonatige Ausbau erfolgt zu 80 % in Eiche und zu 20 % in Beton. Lakritze, Pflaumen, Rosinen, Mokka, Kakao, Gewürze und Leder verschmelzen mit roten Früchten, begleitet von Unterholz- und Rauchnoten. Frisch, gut strukturiert und mit großem Lagerpotenzial.