Les Légende R Pauillac, Pauillac AC, Bordeaux, 2021, Rotwein

Der Les Légende R Pauillac 2021 von Domaines Barons de Rothschild (Lafite) ist ein markanter Vertreter der Pauillac-Weine. In der Nase präsentieren sich feine Noten von Zedernholz und roten Beeren. Der Gaumen wird mit einer eleganten Kombination aus reifen Aromen von schwarzer Johannisbeere, Kirschen und dezenten Gewürzen wie Zimt und Nelken verwöhnt. Die Struktur ist robust und dicht, unterstützt von gut eingebundenem Tannin und einer frischen Säure. Begleitet von balsamischen Anklängen und einem Hauch von Leder, entwickelt der Wein einen ausgeprägten Geschmack, der ab 2025 voll zur Geltung kommt. Perfekt zu Lammgerichten und reifem Käse.