Cantina Andrian Pinot Noir, Alto Adige DOC, Südtirol, 2023, Rotwein

Von den hohen Lagen der an den Hängen der Alpen kommt dieser feinfruchtig, frische und filigrane Pinot Noir. Seine sortentypische Frucht bleibt erhalten durch eine schonende Mazeration von 4-5 Tagen und einer Maischegärung von 2-3 Wochen. Dann reift er in großen Holzfässern. Genial trocken mit geschmeidiger Säure zeigt sich dieser Pinot Noir fruchtig und reizvoll straff. Gerne auch gekühlt genießen.