Château Mouton-Rothschild Pauillac AOP, 1er Cru Classé

Zur absoluten Spitze der Weingüter in Pauillac (und weltweit) zählt ohne Zweifel das Château Mouton-Rothschild. Jahr um Jahr bringt es legendäre Weine hervor, die durch ihre Finesse und ihren zugleich kräftigen Körper begeistern. Der 2016er-Jahrgang wird von vielen Weinkritikern als einer der besten aller Zeiten eingestuft. Die Bedingungen waren 2016 perfekt: Das Frühjahr sorgte für einen guten Wasservorrat im Boden und die lange Reifeperiode führten zu einer unglaublichen Konzentration und Vielfalt der Aromen, die Beeren waren klein und konzentriert, gesund und perfekt reif. Die Cabernets wurden in Pauillac besonders spät gelesen und waren von einer Qualität, die trotz vieler herausragender Jahre für Mouton (2010, 2009, 2008, 2005, 2001, 2000, …) nochmal besser war. Der technische Leiter Eric Tourbier verriet Lisa Perrotti-Brown im Interview für den Wine Advocate, er sei seit 30 Jahren auf Mouton und dies sein bisher bestes Jahr. Durch die seidenfeine Tanninpräsenz und die starke Präsenz der Frucht ist der 2016er Mouton sehr, sehr anziehend, er kann schon jetzt mit größtem Vergnügen genossen werden, wird mit der Lagerung aber noch viel an Komplexität gewinnen. Ein hedonistischer, großer Mouton, der von den relevanten Kritikern durch die Bank mit 100 Punkten bewertet wurde. PRESSE 100 Punkte Robert Parkers Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) Composed of 83% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 1% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot, the 2016 Mouton Rothschild has an opaque garnet-purple color. WOW—the nose explodes from the glass with powerful blackcurrant cordial, black raspberries, blueberry pie and melted chocolate notions, plus suggestions of aniseed, camphor, lifted kirsch and the faintest waft of a subtle floral perfume in the background. Full-bodied, concentrated, bold and totally seductive in the mouth, it has very fine-grained, silt-like tannins, while jam-packed with tightly wound fruit layers, finishing in this wonderful array of mineral sparks. Magic. 100 Punkte James Suckling Dark ruby, purple color. Aromas of blackcurrants, black truffle, crushed stone, licorice and hints of tar. Full-bodied, deep and vertical on the palate, drawing you in and down. The structure is very tannic and powerful, yet the tannins are folded into the wine. One of the most powerful Moutons ever for me. Try after 2027. 100 Punkte Vinous (Antonio Galloni) A towering, thrilling wine, the 2016 Mouton Rothschild is unbelievably beautiful today. Aromatics, fruit density and vertical structure all come together. In the glass, the 2016 is remarkably vivid and powerful, and yet a gentler, more feminine side emerges with time in the glass. The intense, mineral, savory profile recalls the 1986, but the 2016 has more grace, inner sweetness and sophistication than that wine. Even so, the 2016 is going to need at least a number of years in bottle before it starts drinking well, although it won't be the bruiser the 1986 remains to this day. This is breathtaking wine from Mouton, Tecnical Director Philippe Dhalluin and his team.