Pinot Cuvée brut - Weingut Otto & Martin Frey

Das lange Hefelager und die Sortenstruktur bereitet uns einen höchst feinperligen Sekt mit er Mousse. Seine Aromen sind subtil, ganz leichte Hefenoten, und ein Hauch von reifem Apfel sowie Akazienhonig sind wahrnehmbar. Am Gaumen wiederholen sich die Aromen und werden harmonisch ausbalanciert von einem guten Säurespiel und einem gewissen Grip. Die Perlage ist elegant und anhaltend, der Nachhall weist zitrische Noten auf.