La Grange Tradition Pabiro Blanc, Côtes de Thongue IGP, Languedoc-Roussillon, 2023, Weißwein

La Grange Tradition Pabiro Blanc aus dem Jahrgang 2023 präsentiert sich mit einer herrlichen Kombination aus reichen und eleganten Aromen von reifer Aprikose, süßem Apfel und Honig, ergänzt durch sanfte Röstnoten von Haselnuss und Vanille. Am Gaumen überzeugt er mit einem weiten, cremigen Körper und mineralischer Frische, der Abgang ist lang und geprägt von viel Schmelz. Das Holz ist hervorragend eingebunden und verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe. Leichte Kräuternoten und eine feine, gut ausbalancierte Struktur ergänzen das Geschmacksprofil. Passt ausgezeichnet zu edlen Fischgerichten und Meeresfrüchten.