Kröv Steffensberg Riesling Spätlese süß Bio - Weingut Staffelter Hof

Vielleicht die distinguierteste Lage Krövs – stets kräuterwürzig und von eher zurückhaltend-nobler Frucht geprägt, mit großem Reifepotenzial. Die 17er Spätlese ist dann auch ein absolut klassischer Mosel: Der Duft klar und präzise gewoben, mit Fruchtnoten von reifem Pfirsich, ein wenig rosa Grapefruit, feuchtem Schiefer und eben der Steffensberg-typischen feinen Kräuterwürze. Im Mund gehaltvoll und doch tänzelnd leicht – das gibt es nur in unserem Tal. Einladendes Süße-Säure-Spiel, so eingängig wie voller Spannung; Pfirsich und etwas reifer Boskoop-Apfel in der Frucht, dazu wieder Kräuternoten. Eine wunderschöne salzige Mineralik hält sich momentan noch im Hintergrund, wird sich aber mit jedem Jahr der Reife deutlicher präsentieren; und dieser Wein kann lange reifen … !