Steenberg Icon Range Magna Carta, WO Cape Town, Western Cape, 2021, Weißwein

Florale Noten von Holunder- und Jasminblüten dominieren das Bouquet, begleitet von dezenten Sternanis-Aromen. Die Kombination aus Sauvignon Blanc (70 %) und Sémillon (30 %) verleiht diesem Wein aus dem Western Cape eine komplexe und vielschichtige Struktur. Am Gaumen zeigt er sich mit lebendiger, fruchtbetonter Säure und feinen würzigen Nuancen. Eine achtmonatige Reifung in französischer Eiche rundet das Geschmacksprofil mit zusätzlicher Tiefe und Eleganz ab. Dieser Weißwein harmoniert besonders gut mit Fisch, Meeresfrüchten sowie Geflügel und eignet sich auch zum puren Genuss.