Solo Vida by Tomorrowland Cava DO brut nature Bio - Vallformosa

Ein Genuss für das Auge. Blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Eine Wohltat für die Nase. Intensives, elegantes und komplexes Aroma. Noten von weißen Früchten wie Apfel und Birne und ein Hauch von Zitrusfrüchten, die sich mit blumigen Noten und leichten Aromen des Ausbaus vermischen, elegant und komplex. Ein Fest für den Gaumen. Im Mund ist er fruchtig, geschmeidig, trocken und frisch zugleich, mit einem angenehmen, komplexen Abgang am Gaumen. Sehr weich und cremig mit einem langen und anhaltenden Abgang, mit einem sehr ausgewogenen Säuregehalt. PRODUKTION ERZEUGUNG Chardonnay: Ende August. Macabeo: Anfang September. Xarel-lo : Mitte September. Parellada ; erste Oktoberwoche. GÄRUNG 1. Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 14 bis 16ºC. 2. Gärung in der Flasche nach traditioneller Methode. AUSBAU: 18 Monate lang auf der Hefe gereift. FLASCHE: Besondere SOLO VIDA