Sauvignon Friuli Isonzo DOC trocken Bio - Sant’Elena

Für das Auge ist die Farbe ein leuchtendes Strohgelb und nicht zu hell. Charakteristisch ist das goliardische Aromenspektrum, das sich an eine neugierige, maßvolle und sehr willige Nase richtet, die eine Vielzahl von Düften wahrnimmt, die vor allem einheimische und exotische Früchte wie gelben Pfirsich, Aprikose, Quitte, Grapefruit, Mango und Passionsfrucht umfassen. Hinzu kommen Anklänge an Ginster, Buchsbaum und in geringerem Maße die allgegenwärtige, variantenreiche Wahrnehmung von Katzenpisse. Das Mundgefühl ist seufzend, fesselnd, gourmand, frisch, glycerinreich, samtig, ätherisch und köstlich aromatisch. Der Gaumen ist gut ausgedehnt und hat einen hervorragenden Schwung. Sie kann noch ein paar Jahre intakt bleiben. Bemerkenswerter Abschluss. Am besten auf einem Teller Spaghetti mit Muscheln und Milchprodukten.