Kanzemer Altenberg Riesling Beerenauslese (0,375l) - Van Volxem

Der Kanzemer Altenberg Riesling Beerenauslese 2018 von Van Volxem ist ein edelsüßer Spitzenwein aus einer der herausragendsten Steillagen an der Saar. Der Kanzemer Altenberg ist bekannt für seine schiefergeprägten Böden, die Weinen eine charakteristische Mineralität und Eleganz verleihen. Die Beerenauslese wird aus überreifen, selektiv gelesenen Trauben gewonnen, die häufig von Botrytis (Edelfäule) befallen sind. Dadurch entsteht ein besonders konzentrierter und komplexer Wein. Der Jahrgang 2018 zeichnet sich durch eine reiche Fruchtsüße und eine lebendige Säure aus, was in einem beeindruckenden Spiel von Intensität und Frische resultiert. Aromen von tropischen Früchten wie Mango und Ananas, gepaart mit Noten von Honig, getrockneten Aprikosen und einem Hauch von Kräutern, prägen das Geschmacksprofil. Die fein eingebundene Säure sorgt trotz der intensiven Süße für eine perfekte Balance und verleiht dem Wein eine beeindruckende Struktur. Dieser Wein hat ein großes Lagerpotenzial und kann über Jahrzehnte hinweg reifen, wobei er zunehmend komplexere Aromen entwickelt. Ideal als Dessertwein oder als Begleiter zu edlen Süßspeisen und kräftigen Käsesorten.