Les Bulles Montlouis Sur Loire AOP brut Bio - Domaine de la Croix Mélier

Dieser Cuvée vom Domaine de la Croix Mélier ist ein eleganter Schaumwein aus 100% Chenin Blanc. Die 25 Jahre alten Reben wachsen auf ton-siliziumhaltigen Böden mit einem Tuffstein-Untergrund, was dem Wein seine Frische und Finesse verleiht. Der Wein wird biologisch angebaut, und die Trauben werden von Hand geerntet. Nach der spontanen Gärung reift der Wein 18 Monate auf der Hefe in den, bevor er seine feinen Perlen entwickelt. Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, funkelnden Gelb. Das Bouquet entfaltet Aromen von Akazie und Apfel. Am Gaumen präsentiert er sich mit großer Finesse und einer bemerkenswerten Frische.