Weisser Burgunder VDP.Gutswein trocken Bio - Barth Wein- und Sektgut

APFELSCHALE – ZITRONENMELISSE – KREIDE Der Naturbursche: Nimmt jeden auf einen Spaziergang durch seinen wilden Kräutergarten mit. Der Duft von Zitronenmelisse und Basilikum erfrischen, dazu gesellen sich Apfelschale, Limette und auch ein Hauch Kreide. Trotz der straffen Struktur mangelt es dem 2022er WEISSER BURGUNDER nicht an Körper. Ein ehrlicher Weißburgunder, der seinem Namen alle Ehre macht. Der für den Rheingau typische Lösslehm gibt diesem Wein Leichtigkeit und Spiel. Die Weißburgunder-Trauben, aus denen der Wein zu 100 Prozent besteht, werden schonend gelesen und von Hand selektiert. Dann werden sie zu einem großen Teil im Edelstahl ausgebaut. Ein kleiner Anteil kommt zum Schleifen der Kanten und für eine cremigere Struktur ins große Holz. Die Lagen Hassel und Schützenhaus sind die Ursprungsherkünfte dieses Weins.