Rall Syrah

Dieser zweite Jahrgang vom  Rall Syrah , hergestellt aus Trauben, die auf Schieferweinbergen gedeihen, wurde früh gelesen, auf natürliche Weise zu 100 % am ganzen Bund vergoren und ausschließlich in Beton-Eiern ausgebaut, um die Primärfrucht und die knackigen Tannine des auf diesen besonderen Böden angebauten Syrahs zu bewahren. Selbst mit einem bescheidenen Alkoholgehalt von nur 12,5 % hat dieser Wein eine schöne Struktur, herzhafte Nuancen von Oliventapenade und schwarzen Brombeeren sowie eine ungemein ausdrucksstarke Nase von Fynbos und dunklen Gewürzen. Lediglich 5747 Flaschen wurden von diesem Spitzen-Syrah produziert.