Château Canon La Gaffelière

Ein zarter, perfekt ausbalancierter Premier Grand Cru Classé aus Saint-Émilion Das Weingut Das Château Canon-La-Gaffelière ist ein renommiertes Weingut, das im 17. Jahrhundert in der Region Bordeaux gegründet wurde. Es liegt südlich der mittelalterlichen Stadt Saint-Émilion und wird seit 1983 von Stephan von Neipperg geleitet. Als Mitglied einer deutschen Familie, die seit fast 8 Jahrhunderten im Weinbau tätig ist, führt Stephan von Neipperg das Château Canon-La-Gaffelière mit Leidenschaft und Talent und verfolgt dabei einen entschieden modernen Ansatz im Weinbau. Der Weinberg Der Château Canon-La-Gaffelière 2023 ist ein Wein aus Saint-Émilion und stammt von einem 19,75 Hektar großen Weinberg, der auf kalkhaltigen Ton- und sandigen Böden angelegt ist. Der Weinberg wird parzellenweise bewirtschaftet und erhält die notwendige Aufmerksamkeit. Er wird nach den Prinzipien des zertifizierten biologischen Landbaus bewirtschaftet. Vinifikation und Reifung Die Vinifikation erfolgt in Holzfässer