Mullineux Straw Wine, WO Swartland, 0,375 L, Western Cape, 2023, Weißwein

Strohweine sind ein wahrer Balanceakt der Weinkunst: Die vollmundige Süße der vorgetrockneten Trauben muss für das beste Ergebnis durch feine Säure ergänzt werden. Diesem Dessertwein des südafrikanischen Weinguts Mullineux gelingt dies mit besonderer Eleganz. Goldgelb in der Farbe, mit reifen Aprikosen und Rotbuschblüten im Bouquet bringen die dichten Aromen von Rosine und Karamell auch die Frische von einem Hauch Minze an den Gaumen.