Stark-Condé Monk Stone Chenin Blanc

Der Stark-Condé Monk Stone Chenin Blanc ist ein komplexer Chenin, gereift in einer Kombination aus handgefertigten Tonamphoren und neutralen französischen Eichenfässern. Das Bouquet von Guave und Quitte wird durch Noten von Crème Brûlée bereichert. Am Gaumen ist er frisch, und der Abgang ist lang mit anhaltender Mineralität. Monk Stone verdankt seinen Namen dem großen Felsen, der den organisch angebauten, hoch gelegenen Weinbergblock bei Stark-Condé durchbricht. Dieser Chenin-Weinberg mit Buschreben ist entlang dramatischer Terrassen angelegt, die zur Verhinderung von Regenerosion gestaltet wurden. Die Wellen- und Rippelmuster dieser Terrassen zusammen mit dem großen Felsen erinnern an einen traditionellen japanischen Steingarten, daher der Name Monk Stone (Mönch-Stein).