Doppio Passo Primitivo, Salento IGT, Apulien, 2023, Rotwein

Der Doppio Passo Primitivo aus dem Salento IGP präsentiert sich im Glas in tiefem Rubinrot. Sein Bouquet entfaltet reife Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von sanften Kakao-Noten. Intensiv duftet er nach schwarzer Johannisbeermarmelade und eingelegten Früchten. Am Gaumen zeigt er sich halbtrocken, vollmundig und samtig weich. Die Region Apulien bietet für Primitivo ideale Bedingungen: heiße Sommer und fruchtbare Böden. Joh. Eggers Sohn hat hier einen wunderbaren Begleiter zu würzigen Fleischgerichten und reifem Käse geschaffen.