Spumante Rosé Della Quercia brut - Alberto Longo

Ein frischer und spritziger Abschluss einer Mahlzeit. Dieser Qualitätsschaumwein wird aus Trauben hergestellt, die zu 100% aus Nero di Troia-Reben stammen. Vinifiziert durch Gärung des klaren Mostes bei kontrollierter Temperatur, nach einer kurzen Kryomazeration mit Trockeneis. Schaumbildung durch die lange Charmeant-Methode im Autoklaven mit Rührwerk für 6 Monate bei kontrollierter Temperatur. Das intensive Bouquet mit Noten von Brotkruste, Erdbeere und Kirsche und der angenehme Geschmack machen den Rosé della Quercia zu einem idealen Begleiter für Aperitifs mit Meeresfrüchten und Gebäck.