Arruga Carignano del Sulcis Superiore DOC

Weinberge von Mitgliedern der Kellereigenossenschaft auf der Insel Sant'Antioco.
Alter der Weinstöcke: 80 Jahre.
Erziehungsform: Alberello mit freistehenden Reben. Hektarertrag: 3500 kg. - Ernte der Carignano Trauebn von Hand Ende September. Vinifkation über 15 Tage im Edelstahltank. Nach der alkoholischen Gärung folgt der biologischer Säureabbau im Barrique. Der Rotwein wird 12 Monate in Barriques aus Allier und weitere 12 Monate in der Flasche ausgebaut.