Elgin Pinot Noir

Tasting notes Der Elgin Pinot Noir vom Weingut Old Road Wine Co. sticht mit vielschichtigen Aromen von roten Früchten wie Erdbeere und Kirsche hervor. Dieser elegante Rotwein zeigt schöne Nuancen von Gewürzen sowie eine elegante Mineralität . Er bietet eine außergewöhnliche Frische , gepaart mit einer starken Fruchtintensität . Der Elgin Pinot Noir 2018 von Old Road Wine Co. trinkt sich bereits jetzt ausgezeichnet, verspricht aber ein großes Alterungspotential von bis zu 15 Jahren . Rebsorte Pinot Noir Die Rebsorte Pinot Noir ist eine der ältesten Rebsorten der Welt. Pinot Noir hat eine zwei Jahrtausend alte Historie und stammt aus dem Burgund in Frankreich. Die Rebsorte wird dort meist auf sehr mineralhaltigen Böden angebaut. Aufgrund der hohen Komplexität in der Herstellung von exzellenten Pinot Noir Weinen, hat sich diese Rebsorte in den letzten Jahren einen großen Namen gemacht. Mittlerweile erfreut sich Pinot Noir einer hohen internationalen Nachfrage. Die Rebsorte wird mittlerweile in verschiedenen Ländern wie Südafrika, Australien, Spanien und auch in Deutschland angebaut. In Deutschland wird die Rebsorte Pinot Noir oftmals als Spätburgunder oder Blauburgunder bezeichnet. Große Bekanntheit erlangt die Rebsorte Pinot Noir vor allem durch die Verwendung, neben den Rebsorten Chardonnay und Pinot Meunier, in der Champagner Herstellung. Obwohl die Rebsorte Pinot Noir nicht zu den kräftigsten Rotwein-Rebsorten zählt, zeichnet sich diese durch ein vielschichtiges Geschmacksprofil und eine elegante Komplexität aus. Das Farbprofil weist meist etwas hellere Rottöne auf. Die Aromen von Pinot Noir reichen von Erdbeere über Pflaume bis hin zu Kirsche und können von Wein zu Wein auch intensive, würzige Noten wie Pfeffer und Kräuter aufweisen. Passt zu D er Elgin Pinot Noir vom Weingut Old Road Wine Co. ist ein perfekter Partner zu gebratenem Thunfisch , Brathähnchen oder Schweinefleisch . Außerdem passt dieser balancierte Pinot Noir ausgezeichnet zu Pilz-Risotto sowie zu Salaten und Desserts mit Früchten .