Las Cenizas Tempranillo - Limited Production - Rioja DOCa trocken - Hermanos Hernaiz Viñedos y Bodegas

Die Gäste werden mit einem begleiteten Wagen zum Weingut in der Finca La Emperatriz gebracht. Das eingeklemmte und teilweise eingeklemmte Rohr wird in einen Behälter gelegt. Außerdem wird die Erwärmung durch ein einziges Heizelement auf eine kontrollierte Temperatur gesteuert. Während der Gärung wird täglich eine sanfte Überflutung durchgeführt, die sich über 14 Tage erstreckte. Die wichtigsten und nachhaltigsten Weinkeller befinden sich in Puentarrón und Los Hundidos; mit Wein und Wein, was zu einem opulenten, geschliffenen und fruchtigen Wein führt, der auch frisch und fruchtig ist.