Siegbert Bimmerle Grauburgunder Kabinett, Trocken, Baden, Baden, 2023, Weißwein

Mit feinen Zitrusnoten, eleganter Mineralität und einem Hauch von Heu zeigt der Grauburgunder aus Baden seine filigrane Seite. Gelbe Früchte wie Birne, Mirabelle und ein Anklang von Quitte verbinden sich mit subtilen exotischen Nuancen wie Maracuja. Am Gaumen überzeugt die dezent-gehaltvolle Struktur und die mild eingebundene Säure. Das Weingut Siegbert Bimmerle steht für ausgewogene Kabinettweine wie diesen, die zu leichten Gerichten, Geflügel oder Salaten passen.