Nostre Pais Rouge Bio, Costières de Nîmes AOP, Magnum, Rhône, 2020, Rotwein

Der Nostre Pais Rouge Bio 2020 von Vignobles Michel Gassier, ein Ausdruck purer Eleganz und Geschmeidigkeit aus der südlichen Rhône, ist eine Mischung aus 60% Grenache, 20% Mourvèdre, 15% Syrah und Clairette. Dieser Rotwein zeichnet sich durch ein komplexes Bouquet aus. Geprägt von wilden Erdbeeren und reifen dunklen Früchten, ergänzt durch getrocknete rosa Blüten, endet er mit rauchigen und würzigen Noten, die in einem langen, großzügigen Abgang kulminieren. Die kalkhaltigen Böden der Costières de Nîmes verleihen diesem Wein zusätzliche Mineralität und Reinheit. Ideal zu Fleischgerichten wie Kalb, Ente oder Lamm, harmoniert er auch ausgezeichnet mit Pralinen aus Bitterschokolade oder feinen Käsesorten wie Reblochon und Pont l'Évêque. Ein Erlebnis von samtiger Textur und vielschichtiger Tiefe, welches in keiner feinen Weinkollektion fehlen sollte.